Kayaknya untuk wedel bandeng ini jumlahnya nggak banyak. Selama ini sering kesini dan nggak pernah lihat.
karena otak-otak ikan bandeng goreng disajikan utuh satu ekor ikan bandeng yang dipisahkan antara daging dan durinya.
tetap setia di website sederhana kami , karena masih banyak aneka resep menarik lainnya yang belum kami bagikan untuk anda. terimakasih sudah berkunjung, semoga resep-resep yang kami bagikan bermanfaat.
Berawal dari penjualan otak otak bandeng yang laris manis, kini toko oleh oleh Bu Muzanah menjadi pusat mencari oleh oleh khas Gresik paling favourit
Di resep kedua ini, proses pembuatannya memang sedikit berbeda. Adonan ikannya tidak dimasukkan kembali ke dalam kulit bandeng, namun langsung dibakar/dipanggang. Ini dia resepnya:
two. Tekuk tulang ekor ke arah kepala hingga tulang tengahnya patah. Keluarkan tulang tengahnya melalui kepala.
Pada umumnya otak-otak itu adalah makanan serupa seperti siomay ikan tengiri yang dibungkus daun pisang lalu dimasak dengan cara dibakar diatas arang terlebih dahulu lalu disajikan dengan sambal kacang.
Angkat dan pisahkan dari pembungkusnya, lalu panaskan minyak goreng dan goreng otak – otak bandeng sampai berubah warna menjadi kecoklatan.
Kami ingatkan kembali jangan lupa pilih ikan bandeng yang masih segar olahanmakanan-sehat.blogspot.com dan fress ya. agar hasilnya enak, gurih, sedap dan tidak berbau amis.
Telusuri tulang dgn jari sambil dipisahkan tulang dgn daging ikannya. Lakukan di sisi sebaliknya, lalu tarik tulang ikan keluarkan melalui sobekan perut
Bahan utama ikan bandeng segar, telur, kentang dan tentunya rempah-rempah. Sekilas memang proses pembuatannya agak ribet dan membutuhkan kesabaran dan keuletan dalam mengolah ikan bandeng. Namun, hal tersebut sebanding dengan rasa lezat yang akan kita dapatkan nantinya.
Kemudian, celupkan klik disini ikan bandeng yang telah dikukus ke dalam telur dan goreng pada minyak yang banyak dan panas sampai berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Otak-otak bandeng telah siap untuk disajikan.
Otak otak bandeng bu Muzanah bisa dibeli di toko oleh oleh Muzanah. Berawal dari otak otak bandeng, toko oleh oleh Muzanah sekarang menjual berbagai oleh oleh khas Gresik. Setiap hari selalu ramai diserbu pembeli. Apalagi hari minggu, bisa bikin macet jalan.
Goreng dan sajikan segera agar tetap hangat, lebih nikmat jika disajikan bersama sambal terasi buatan sendiri. Ingat, hati-hati dengan duri yang masih tertinggal di dalam dagingnya.
Halo, terima kasih telah berkunjung di Just Try to Style. Saya sangat menghargai feed-back yang anda berikan, terutama mengenai eksperimen dalam mencoba resep-resep yang saya tampilkan.